Opérateur polyvalent d’abattoir (H/F)

En tant qu’Opérateur polyvalent d’abattoir (H/F), vous interviendrez de nuit sur le premier maillon de production.
Vos fonctions pourront être:
-Accrochage des canards : Alimentation du dépileur et accrochage sur le convoyeur.
-Saignage : Saignement des canards après l’électronarcose (méthode traditionnelle ou halal).
-Finition de la plumaison : Plumaison manuelle ou avec dessicoteuse.
-Ouverture de l’abdomen : Ablation de la pelure abdominale.
-Ablation des foies : Retrait des foies et dépôt sur le tapis du tunnel d’azote.
-Eviscération : Retrait du coeur, découpe et extraction du gésier, et enlèvement de la grappe viscérale.
-Rappe gésiers : Pélage du gésier avec une rappe.
-Coupe des aillerons : Sectionnement des fouets d’ailes avec un sécateur pneumatique.
-Poste co-produits : Conditionnement des barres et peaux de cou.
-Mise des canards sur chariots : Comptage, identification, traçabilité et stockage.
-Nettoyage des camions : Nettoyage des camions de transport des canards.
-Rangement et prélavage : Rangement et prélavage des postes de travail.
-Alertes : Signaler tous les dysfonctionnements.

Travailler à l’abattoir nécessite que vous soyez capable de travailler la nuit dans un environnement avec des écarts de température.
De plus, vous devez pouvoir basculer d’un poste à l’autre selon les nécessité du service.
Aussi, certains postes à l’abattoir nécessite de savoir lire écrire et compter.