Más allá de tus competencias técnicas, tu personalidad marcará la diferencia. Buscamos un candidato o una candidata que se identifique con las siguientes cualidades:
– Autonomía y rigor: eres capaz de trabajar de forma autónoma, con un agudo sentido de la organización y el rigor.
– Sentido de la responsabilidad: eres consciente de la importancia de tu papel para el bienestar de los residentes.
– Espíritu de equipo: te integras fácilmente en un equipo (dúo de jefe y segundo) y colaboras de forma eficaz.
– Adaptabilidad: Sabes adaptarte a las limitaciones y a los imprevistos propios de un entorno asistencial. Para este puesto, fundamental en el día a día de nuestros residentes, buscamos un/a cocinero/a con experiencia y autónomo/a, a ser posible con sensibilidad hacia el sector sociosanitario. Debe acreditar las siguientes competencias:
– Experiencia culinaria: Cocinero/a con experiencia y un sólido dominio de las técnicas de cocina tradicional y colectiva.
– Restauración colectiva médico-social: Se valorará muy positivamente la experiencia previa en residencias de personas mayores o en el ámbito de la restauración colectiva médico-social.
– Higiene y seguridad alimentaria: Dominio perfecto de las normas de higiene (HACCP) y de seguridad alimentaria.
– Adaptación de dietas: Capacidad para elaborar comidas adaptadas a dietas específicas y con texturas modificadas.
Remuneración según perfil.
