Además de sus conocimientos técnicos, su personalidad marcará la diferencia. Buscamos un candidato con las siguientes cualidades:
– Autonomía y rigor: Eres capaz de trabajar de forma independiente, con un gran sentido de la organización y rigor.
– Sentido de la responsabilidad: Eres consciente de la importancia de tu papel para el bienestar de los residentes.
– Espíritu de equipo: Te integrarás fácilmente en un equipo (pareja chef/secondaire) y trabajarás eficazmente en equipo.
– Adaptabilidad: Serás capaz de adaptarte a las limitaciones y circunstancias imprevistas de un entorno asistencial.
Para este puesto, esencial en el día a día de nuestros residentes, buscamos un cocinero con experiencia y autonomía, idealmente con interés en el sector médico-social. Deberá tener las siguientes aptitudes:
– Experiencia culinaria: Cocinero con experiencia y con un sólido dominio de las técnicas de cocina tradicional y colectiva.
– Restauración colectiva médico-social: Se valorará experiencia previa en residencia de ancianos o restauración colectiva médico-social.
– Higiene y seguridad alimentaria: Perfecto dominio de las normas de higiene (APPCC) y seguridad alimentaria.
– Adaptación de dietas: Capacidad para preparar comidas adaptadas a dietas específicas y texturas modificadas.
Compensación según perfil.
