(H/M)Agente de catering

El agente de catering de EHPAD participa en la preparación, elaboración y distribución de las comidas para los residentes, respetando las normas de higiene y seguridad alimentaria. Garantizan que las bandejas se adapten a las dietas específicas y a las necesidades nutricionales de las personas mayores.

Montan el servicio, preparan los carros de comida y sirven en el comedor o en las habitaciones, dependiendo de cómo esté organizado el establecimiento. En el marco de sus funciones, aplican estrictamente los protocolos de higiene, en particular las normas APPCC, para garantizar la seguridad alimentaria. También participarán en la gestión de las existencias, guardando los productos alimenticios y velando por el mantenimiento de la cadena de frío.

Este puesto requiere rigor, organización y capacidad para trabajar en equipo. También se requieren buenas habilidades interpersonales, ya que el agente está en contacto directo con los residentes y contribuye a su bienestar a la hora de comer.

El objetivo del trabajo es proporcionar un servicio de catering de alta calidad, seguro y adecuado, al tiempo que contribuye a la comodidad y satisfacción de los residentes a diario.