Cocinero de laboratorio (H/M)

Nuestra empresa de trabajo temporal busca para uno de sus clientes un cocinero de laboratorio. Te encargarás de preparar y realizar las producciones culinarias en el laboratorio, respetando las recetas, las fichas técnicas y los procedimientos en vigor. Velarás por la aplicación estricta de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC), la gestión de las materias primas (recepción, almacenamiento, trazabilidad) y la limpieza y el mantenimiento del laboratorio y de los equipos. Trabajarás en colaboración con el equipo de producción para garantizar la calidad y la coherencia de las preparaciones. Se valorará la formación en cocina, así como la experiencia inicial en un entorno de laboratorio, restauración o producción culinaria. El rigor, la organización, la autonomía y el espíritu de equipo son cualidades esenciales para este puesto. Se trata de una misión temporal, a tiempo completo o parcial en función de las necesidades del cliente, con horario principalmente diurno y remuneración en función del perfil y la experiencia.