Carnicero

Su agencia Arobase Emploi La-Teste-de-Buch le ofrece la oportunidad de incorporarse a uno de sus clientes asociados, una conocida cadena de supermercados de la cuenca de Arcachon. Como Carnicero, serás responsable de la calidad y frescura de los productos cárnicos y tus principales tareas serán:
Preparación y despiece: Cortar, preparar y transformar los diferentes cortes de carne (vacuno, ternera, cerdo, cordero, aves) de acuerdo con las reglas del oficio y las normas de la tienda.

– Exposición en el lineal: Exponer los productos en los lineales (tradicional y autoservicio), respetando las normas de presentación, etiquetado y trazabilidad.

– Asesoramiento al cliente: Acoger, aconsejar y fidelizar a los clientes sobre los productos, los métodos de cocción y las promociones.

– Higiene y seguridad: Aplicar rigurosamente las normas de higiene (APPCC), seguridad alimentaria y trazabilidad.

– Gestión de existencias: Participar en la gestión de existencias, inventarios y pedidos de mercancías.

– Mantenimiento: Mantener la limpieza de su puesto de trabajo, herramientas y equipos (vitrinas, cámaras frigoríficas, laboratorios).